Die bayerische Ernährungswirtschaft arbeitet eng mit Institutionen aus Wissenschaft und Forschung zusammen. Die Partnerschaft ist eine wichtige Grundlage für Erfolge auf den Märkten der Zukunft: Erzeuger und Industrie wenden neueste Erkenntnisse, Methoden und Produkte an und sichern sich so ihren Platz an der Spitze. Wichtige Partner der bayerischen Cluster-Initiative im Bereich der Ernährungswirtschaft sind u. a.:
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Angewandte Forschung und Beratung: |
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Projektpartner |
Mitarbeit z. B. bei |
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Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau |
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Hochschule Kempten www.hochschule-kempten.de |
Verpackungssymposium |
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Hochschule Weihenstephan-Triesdorf http://www.hswt.de/ |
Konzeption Gemüseplattform |
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Institut für angewandte Wissenschaften |
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Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie e.V. |
Cluster Ernährung ist Gründungsmitglied des Vereins. |
| Wissenschaft und Forschung: | ||
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Projektpartner | Mitarbeit z. B. bei |
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Doemens e.V., Gräfelfing (Brauwesen und Verpackungsfragen) |
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Freising http://www.ivv.fraunhofer.de |
Projektpartner "Bayfood" |
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Universität Erlangen-Nürnberg http://www.uni-erlangen.de |
Projektpartner "Bayfood" |
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Milchwirtschaftliche Untersuchungs- und Versuchsanstalt, Kempten |
Gründungsmitglied des Vereins Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie e.V. |
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Stiftung Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching http://dfa.leb.chemie.tu-muenchen.de |
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Universität Bayreuth http://www.uni-bayreuth.de |
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Wissenschaftszentrum Weihenstephan http://www.wzw.tum.de |
Marktstudie "Functional Food" Cluster-Pilotvorhaben "Schulfrucht" |
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Z I E L-TUM-Akademie |
Cluster Foum Ernährung "Health Sells" Cluster Forum Ernährung "Nachhaltigkeit" |
