Im Rahmen unserer Cluster-Aktivitäten ist es uns ein wichtiges Anliegen, regionale Kreisläufe und Wertschöpfungsketten auf- und auszubauen sowie zu stärken. Entscheidend ist es hier, dem Verbraucher die Vorzüge regionaler Produkte und Dienstleistungen zu vermitteln.
Nahrungsmittel aus der Region weisen eine Vielzahl von Vorzügen auf - für die Verbraucher, für die Erzeuger und für die Region als Ganzes:
• Der Verbraucher profitiert von der hohen Qualität sowie der Frische der regionalen Produkte, bedingt durch die kürzeren Vermarktungswege.
• Daneben schafft die Regionalvermarktung neue Einkommensmöglichkeiten und Wertschöpfungspotenziale und stellt damit einen Beitrag zur Existenzsicherung unserer bäuerlichen Betriebe dar.
• Nicht zuletzt trägt eine stärkere Nachfrage nach Erzeugnissen aus der Region zur Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe bei, sichert Arbeitsplätze in der jeweiligen Region und schont die Umwelt.
Der Cluster Ernährung unterstüzt die Akteure vor Ort und erarbeitet mit ihnen entsprechende Handlungsempfehlungen. Zu diesem Zweck wurde in Zusammenarbeit mit der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und des jeweiligen Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) ein entsprechendes Workshop-Konzept erarbeitet und eingeführt. In den vergangenen Monaten konnten in diesem Rahmen mehrere Initiativen begleitet und entsprechende Impulse gesetzt werden.
