Käse fasziniert!

Auf den ersten Blick: rund oder eckig, in Scheiben oder am Stück, butterweich oder mürbe.
Doch dann… erkennt man einen zarten Edelschimmel, verschiedene Gewürze, unterschiedliche Reifezeiten. Genussmomente für alle, die genau hin schmecken.

Doch wie kann man das fassen, es beschreiben? Und warum verändert sich der Charakter von Käse? Liegt es am Käser, den Kulturen oder doch an der Milch?

Wenn Sie mehr Fragen als Antworten zum Thema Käse haben, freuen wir uns, Sie kennen zu lernen. Wir bieten Ihnen eine umfassende Qualifizierung, die sich über 15 Tage erstreckt und Sie in die Welt der Käse entführt. Von der Käseherstellung bis zum Käseteller, bieten wir Ihnen das theoretische Rüstzeug und die praktische Umsetzung für eine erfolgreiche Zukunft in der Käsebranche.