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22.12.2022

Abschluss der BIPA-Challenge 2022: Alternative Proteinquellen

Mit der Ergebnispräsentation ging die diesjährige „Bavaria Israel Partnership Accelerator (BIPA)“-Challenge am 14.12.2022 zu Ende. Ein Team aus internationalen Studierenden analysierte für den Cluster Ernährung das Potenzial alternativer Proteinquellen...

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Landtechnik, Trecker, Markterkundungsreise
16.12.2022

Landtechnik: Markterkundungsreise nach Argentinien und Uruguay

Um neue Geschäftsfelder und Kooperationsmöglichkeiten aufzuzeigen, findet vom 7. bis 14. März 2023 eine Markterkundungsreise nach Argentinien und Uruguay zum Thema Landtechnik statt. Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung...

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Key visual rebana
06.12.2022

Erfolgreiche Abschlussveranstaltung des Cross-Cluster-Projektes rebana

Am 29.11.22 war es in Augsburg soweit – eine bayernweite Veranstaltungsreihe, einer wieder erfolgreichen Kooperation des Cluster Ernährung am KErn, des Umweltcluster Bayern und des Chemie-Cluster Bayern GmbH, endete mit...

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24.11.2022

Deutsch-Argentinischer Dialog über nachhaltige Innovationen in der Landwirtschaft

Eine argentinische Delegation besuchte während einer Studienreise zu landwirtschaftlichen Innovationssystemen in Deutschland den Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung. Um die bilaterale Zusammenarbeit sowie die Entwicklung von Innovationsökosystemen im...

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27.10.2022

Cross-Cluster-Projekt RegioPool: Stammdatenbank für Nutzer digitaler Vermarktungsplattformen

Es besteht eine Vielzahl an digitalen Plattformen, welche die Vermarktung und den Bezug regionaler Lebensmittel erleichtern. Das breite Angebot bringt einen hohen Aufwand für die Nutzer zur Pflege ihrer...

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25.10.2022

BIPA-Challenge zu alternativen Proteinquellen gestartet

Der Cluster Ernährung ist auch in diesem Jahr Teil der „Bavaria Israel Partnership Accelerator (BIPA)“-Challenge. Als Challengegeber betreut der Cluster Ernährung ein interdisziplinäres Team aus internationalen Studierenden und gibt...

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Kulminarik Streuobst
26.09.2022

Verbraucherveranstaltung: Kulminarik zum Thema Streuobst am 08.10.2022

Die Genussakademie Bayern veranstaltet am 08. Oktober die Fortsetzung der Verbraucherveranstaltung „Kulminarik“ mit dem Schwerpunkt Streuobst. Erleben Sie die Vielfalt von Streuobst mit allen Sinnen – von Vorträgen über...

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Walnuss für Einladung zum Nuss-Event
13.09.2022

Einladung zur Fachtagung "Rund um die Nuss" am 07. Oktober 2022

Ein ehrwürdiger Walnussbaum auf der Streuobstwiese oder eine ganze Haselnuss-Plantage – Bayerns Nüsse sind ein besonderer Schatz. Die Fachtagung „Rund um die Nuss“ bietet Erzeugern, Verarbeitern und Vermarktern Einblicke...

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06.09.2022

Lernplattform zu Wissenstransfer und Kooperationen mit Hochschulen

Das Projekt WERTE – Wir machen Wissenstransfer der Hochschule Coburg bietet eine Lernplattform, die kleine und mittelständische Unternehmen aus Bayern über verschiedene Weiterbildungsmodule für das Thema Wissenstransfer und Kooperationen...

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Titelblatt Szenarienstudie Disruptionen quadratisch
18.08.2022

Disruptionen in der Ernährungswirtschaft - Szenarienstudie

Aktuelle Entwicklungen wie die Klimakrise, der Ukraine-Krieg, technischer Fortschritt und ein verändertes Konsumverhalten prägen die Land- und Ernährungswirtschaft. Vegane und vegetarische Ernährungsweisen gewinnen an Bedeutung, das Thema Nachhaltigkeit prägt...

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