Unter dem Motto „Vom Feld bis auf den Teller – effizientere Lebensmittelproduktion durch Inline-Sensorik“ veranstaltete der Cluster „Strategische Partnerschaft Sensorik e. V.“ gemeinsam mit dem Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung und SINOPES am 12. November 2025 sein Technologieforum in Ruhstorf a. d. Rott, um mit Expertinnen und Experten aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Technologie und Forschung über die Herausforderungen, Potenziale und Einsatzfelder von Inline- und Agrarsensorik entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu diskutieren.
Neben Vorträgen von Fraunhofer EZRT (Fraunhofer IIS), Zaitrus, Mesutronic Gerätebau GmbH, RECENDT GmbH und COISS, referierte Dr. Beat Vinzent (LfL) zum Thema „Digitalisierung und Sensorik in der Landwirtschaft“ und gab Einblicke in moderne Sensortechnik, KI und wie datenbasierte Entscheidungen die landwirtschaftliche Produktion präziser, ressourcenschonender und wirtschaftlicher machen. Frau Julia Saller präsentierte im Anschluss eindrucksvoll das landwirtschaftliche Gründerzentrum NEU.LAND. als einen Ort, der Innovation, Start-up-Förderung sowie Praxisnähe verbindet und betonte weiter, wie wichtig unternehmerischer Mut, Netzwerkstrukturen sowie gezielte Unterstützung für die Zukunft der Agrar- und Lebensmittelbranche sind.
Abgerundet wurde das Forum mit Breakout-Sessions zu den Themen „Inline- und Agrarsensorik“ mit Fokus auf Herausforderungen, Potenziale und Einsatzfelder entlang der gesamten Wertschöpfungskette und „Innovationen in der Lebensmittelbranche“ mit kreativen Ideen zu neuen Geschäftsmodellen und Technologien in Bereich Nachhaltigkeit, Ressourceneffizienz und Produktqualität.
Rückblickend auf unsere Veranstaltung freuen wir uns darauf, gemeinsam die nächsten Schritte hin zu innovativen Sensortechnologien für Ernte und Verarbeitung sowie einer smarteren und nachhaltigeren Lebensmittelproduktion zu gehen.