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Foodtropolis

Cluster Ernährung startet Kooperation mit dem Global Food Summit – jetzt anmelden und im März 2019 dabei sein. Wie sieht unsere Zukunft aus? Milch ohne Kühe, Eiweiß ohne Hühner, Rindfleisch ohne Rinder und Gemüse ohne Ackerfläche – die Landwirtschaft der Zukunft findet nicht mehr alleine im Stall und auf dem Acker statt, sondern auch in urbanen Nahrungsmittel-Laboren mitten im Herzen unserer Städte. Sie forschen in diesem Bereich? Dann reichen Sie bis zum 15. November 2018 Ihr Abstract/Poster ein.

Was klingt wie Science Fiction ist heute schon Realität. Auch in Deutschland. Im Salzwasser-Tank gezüchtete Garnelen aus München, Insekten-Burger aus Osnabrück oder Tomaten-Fische aus Aquaponic-Anlagen sind Beispiele dafür, wie radikal sich die Nahrungsmittelproduktion verändert hat und verändern wird.

Metropol-Regionen sind heute die maßgeblichen Turbinenräume unserer Wissens-Gesellschaft und damit unserer Wissens-Wirtschaft. Natürliche, ländliche Ressourcen scheinen immer weniger zu zählen, während wissensbasierte urbane Berufe für hochspezialisierte Fachkräfte die jungen Generationen anziehen.

Wie wird diese Entwicklung unsere Wahrnehmung von Natur, Landwirtschaft und unserem Essen verändern? Welche Lösungen können diese neuen Technologien bringen? Sind sie die Antwort auf die Nachhaltigkeitsziele 2030 der UN? Und wird diese Entwicklung jemals neun Milliarden Menschen ernähren können?

Darüber würden wir gerne mit Ihnen auf dem nächsten Global Food Summit sprechen:

Thema: Foodtropolis - How Cities will Shape our Perception of Food and Nature?
Am: 20. & 21. März 2019
Um: 15:30 Uhr am 20. März 2019, 09:00 Uhr am 21. März 2019
In: Residenz München Max-Joseph-Saal Residenzstraße: 1 80333 München

Besuchen Sie www.globalfoodsummit.com für weitere Informationen. Sichern Sie sich jetzt Ihr Early Bird Ticket und profitieren Sie von 25% Rabatt. Folgen Sie auch dem Global Food Summit auf Twitter, um regelmäßige Updates zu erhalten.

Mitgestalten

Reichen Sie Ihr wissenschaftliches Abstract und Poster beim Global Food Summit 2019 ein. Lassen Sie führende Wissenschaftler aber auch Unternehmen, Politik und Medien an Ihrem Forschungsprojekt teilhaben. Die ausgewählten Poster werden während der gesamten Konferenz zentral ausgestellt und zusätzlich zu den Abstracts auf unserer Webseite veröffentlicht. Höhepunkt der Posterpräsentation ist der Posterrundgang am 21. März 2019 gegen 15.00 Uhr.