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Kulminarik Streuobst
26.09.2022

Verbraucherveranstaltung: Kulminarik zum Thema Streuobst am 08.10.2022

Die Genussakademie Bayern veranstaltet am 08. Oktober die Fortsetzung der Verbraucherveranstaltung „Kulminarik“ mit dem Schwerpunkt Streuobst. Erleben Sie die Vielfalt von Streuobst mit allen Sinnen – von Vorträgen über...

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Walnuss für Einladung zum Nuss-Event
13.09.2022

Einladung zur Fachtagung "Rund um die Nuss" am 07. Oktober 2022

Ein ehrwürdiger Walnussbaum auf der Streuobstwiese oder eine ganze Haselnuss-Plantage – Bayerns Nüsse sind ein besonderer Schatz. Die Fachtagung „Rund um die Nuss“ bietet Erzeugern, Verarbeitern und Vermarktern Einblicke...

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Käse - Käsewettbewerb LfL
19.04.2022

Käsewettbewerb 2022: „Bayerische Käseschätze gesucht!“

Die Suche nach den besten Spezialitäten der kleinen handwerklichen Käsereien Bayerns geht in diesem Jahr weiter. Der Käsewettbewerb “Bayerische Käseschätze gesucht!” bietet den teilnehmenden Betrieben die Möglichkeit die Bekanntheit...

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Food Lab Alte Weizensorten
25.02.2022

Spannende Ergebnisse des Food Lab „Alte Weizensorten“

Der Raum Null – das experimentelle Food Lab der Genussakademie Bayern – war erneut Schauplatz für einen kulinarischen Praxistest. Sieben alte Weizensorten aus Bayern wurden hinsichtlich ihrer Eignung für...

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Titelbild der Broschüre Lebensmittelstandort Kulmbach
16.12.2021

DER Lebensmittelstandort Kulmbach: Die neue Imagebroschüre

Im Herzen der Genussregion Oberfranken liegt die Stadt Kulmbach, welche als traditioneller und innovativer Standort der Ernährungsbranche viel zu bieten hat. Ob kleine Bäckereien oder große Lebensmittelhersteller, Universität, Forschungsinstitute,...

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