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22.04.2022

Erster Kulmbacher Bierrechtstag am 29. Juli 2022 im Kulmbacher Mönchshof

Als Projektpartner wirkt der Cluster Ernährung beim 1. Kulmbacher Bierrechtstag mit. Dieser findet am 29. Juli 2022 in den Museen im Mönchshof in Kulmbach statt. Auf der Fachtagung werden...

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Käse - Käsewettbewerb LfL
19.04.2022

Käsewettbewerb 2022: „Bayerische Käseschätze gesucht!“

Die Suche nach den besten Spezialitäten der kleinen handwerklichen Käsereien Bayerns geht in diesem Jahr weiter. Der Käsewettbewerb “Bayerische Käseschätze gesucht!” bietet den teilnehmenden Betrieben die Möglichkeit die Bekanntheit...

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Food Lab Alte Weizensorten
25.02.2022

Spannende Ergebnisse des Food Lab „Alte Weizensorten“

Der Raum Null – das experimentelle Food Lab der Genussakademie Bayern – war erneut Schauplatz für einen kulinarischen Praxistest. Sieben alte Weizensorten aus Bayern wurden hinsichtlich ihrer Eignung für...

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Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung, Hofer Straße 20, 95326 Kulmbach Telefon: 09221 40782-230, Telefax: 09221 40782-299, ernaehrungscluster@kern.bayern.de

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