Cluster Ernährung Bayern

„Nano Meets Food – Innovationen für die Lebensmittelwirtschaft“ Wie können Nanotechnologien dazu beitragen, die Lebensmittelwirtschaft nachhaltiger, sicherer und zukunftsfähiger zu gestalten? Welche innovativen Anwendungen befinden sich bereits heute in...

Stakeholderdialog „UpCycleFood.BY“ – Nebenströme als Rohstoffbasis und ökonomisches Potenzial von morgen In Bayerns Lebensmittelwirtschaft fallen hochwertige Nebenströme wie Molke, Biertreber, Trester, Schalen oder Pressrückstände in großen Mengen an. Während...

Seit dem 01. Mai 2026 verstärkt Frau Lisa Rechenburg das Team des Clusters Ernährung als Projektleiterin. Die ausgebildete tiermedizinische Fachangestellte und Agrarwissenschaftlerin (M.Sc.) absolvierte ihr Studium an der Martin-Luther-Universität...

Im stilvollen Ambiente des Brauereigasthof Hotel Aying fand das 6. Netzwerktreffen des Cluster Ernährung statt. Gemeinsam mit den Premiumpartnern und Mitgliedern des Cluster Ernährung kamen zentrale Akteure der Ernährungswirtschaft...

Verlängerte Teilnahme an der Marktumfrage – UpCycleFood.BY Im Rahmen des Projekts „UpCycleFood.BY“ engagiert sich der Cluster Ernährung gemeinsam mit dem Cluster Strategische Partnerschaft Sensorik e.V. für innovative Ansätze zur...

„Zukunftsfähige Streuobstvermarktung“: Workshop bringt Akteurinnen und Akteure zusammen Streuobst prägt vielerorts die bayerische Kulturlandschaft, bietet Lebensraum für über 5.000 Tier- und Pflanzenarten und bewahrt eine große Vielfalt an Obstarten...